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原味曲奇

菜谱编号:167-202
原味曲奇是【蘑菇_李】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味曲奇”。
原味曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

曲奇是一款简单易上手的饼干,适合家里的小朋友或者作为下午茶食用

原味曲奇主厨:蘑菇_李

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
黄油:130克低粉:200克
辅助料用量
糖分:70克全蛋液:50克
砂糖:30克--

原味曲奇的做法步骤

  • 第五步:筛入低粉拌匀
  • 第六步:装入裱花袋内
  • 第七步:在烤盘上挤出喜欢的曲奇形状
  • 第一步:准备好食材
  • 第三步:筛入细砂糖
  • 第四步:用打蛋器打发后分次加入全蛋液,每次都要打到与蛋液充分融合,避免出现水油分离的状态
  • 第八步:烤箱200度预热5分钟,185度再烤15分钟左右,烤好后再闷几分钟,拿出晾凉就好了
  • 第二步:黄油室温软化,筛入糖粉
  • 原味曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    曲奇烤制的时候如果时间充分,就守在烤箱边上观察上色情况,避免过度上色或者烤糊了影响口感
    曲奇挤在烤盘内要适当留些空隙,加热后会膨胀变大一些

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的原味曲奇。

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