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玉米烙

菜谱编号：260-489

玉米烙是【生活情书】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米烙”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

美食就是一个探索和发现的过程。水煮玉米吃腻了换换口味，这样煎了吃也不错

玉米烙主厨：生活情书

第四步：切块装盘。

第三步：煎饼。平底锅加热放油转小火，用勺子舀起玉米粒的粉浆，放锅内轻轻摊开小火煎（嫌麻烦一次全部倒锅内）至两面黄就可以了

第一步：切玉米粒。玉米用刀小心一排一排切下粒，连在一起的稍搓散开成粒

第二步：调浆。玉米粒连同2份糯米粉、1份淀粉、少许白芝麻和盐放入容器内加入少许水拌匀至粉类刚好能挂住玉米粒

玉米烙做法技巧/窍门/补充说明：

1·粉不要太多，刚好够裹上玉米粒即可
2·注意摊开弄平整，保证受热均匀
3·一定要小火小火小火，多煎一会，口感更香脆

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：玉米

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