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榆钱窝窝头

菜谱编号:229-794
榆钱窝窝头是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榆钱窝窝头”。
榆钱窝窝头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

榆钱的又一款经典吃法,做成窝窝头吃!看到网友的做法是可以蘸汁吃,可以直接吃!如果最后是要蘸汁吃的,就不要加砂糖了,我家是直接吃的所以加了点砂糖!

榆钱窝窝头主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
玉米面:200克中粉:100克
榆钱:100克--
辅助料用量
盐:2克砂糖:50克
鸡蛋:1个--

榆钱窝窝头的做法步骤

  • 第八步:取下1小剂子,大概40克左右,搓圆后,大拇指沾点水插到面团里,食指和中指压在上边,边插边转
  • 第六步:加入一个鸡蛋
  • 第四步:加入适量的玉米面
  • 第一步:将榆钱去梗洗净
  • 第十步:中火开锅蒸20分钟,关火虚蒸两分钟即可
  • 第三步:加入适量中粉,就是平时做馒头的面粉
  • 第七步:边加水边搅拌,和成硬一点面团,醒20分钟
  • 第九步:依次做好放在铺了湿笼布的蒸笼里
  • 第二步:洗净后控干水分放入盆中
  • 第十一步:成品图
  • 第五步:加点盐和砂糖,如果最后是要蘸汁吃的,就不要加砂糖了,我家是直接吃的
  • 榆钱窝窝头做法技巧/窍门/补充说明:

    和面不要太软,以免不成形
    如果最后是要蘸汁吃的,就不要加砂糖了,我家是直接吃的

    相关食材:榆钱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的榆钱窝窝头。

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