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鱼香茄子

菜谱编号:148-567
鱼香茄子是【四川林妹】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子”。
鱼香茄子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:2根--
辅助料用量
蒜:适量豆瓣:1汤匙
酱油:几滴盐:适量
醋:2汤匙白糖:适量
淀粉:1汤匙--

鱼香茄子的做法步骤

  • 第二步:油烧熟后将茄子倒进锅里炒一下·
  • 第四步:再倒少许油,下豆瓣酱和蒜炒香。
  • 第六步:将调料倒进锅里,翻炒几下就可以出锅了。
  • 第五步:将调料兑好(酱油几滴就好了,上色用的。醋2汤匙,白糖少许,盐少许,放了豆瓣和酱油盐少放点,最后是淀粉1汤匙)再加点水搅拌一下
  • 第一步:先把茄子切成条状。
  • 第三步:炒成这样就可以装盘了。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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