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杂酱面

菜谱编号：236-269

杂酱面是【重庆渝和】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂酱面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

山城小面—杂酱面。

地地道道重庆味。

杂酱面主厨：重庆渝和

第三步：待蔬菜煮好以后，放入面条，不断用筷子慢慢搅动，4分钟后，面条就煮好了，用漏勺捞入佐料碗中。

第五步：根据个人爱好加入花生及葱花及榨菜粒等，一碗面就大功告成了。

第四步：将面料与佐料充分搅拌。

第一步：放入佐料加点适量的面汤。

第二步：将绿叶菜冲洗干净，切成段,大火将水煮沸，待水翻滚时，加入绿蔬，亨煮30秒左右，即可捞入有佐料的碗中。

杂酱面做法技巧/窍门/补充说明：

佐料挑选很重要，建议亲们购买“渝和杂酱面佐料”或者“渝和重庆小面佐料”公众微信号：cqyh1989

菜谱标签：面条

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