炸酱面
炸酱面是【个性胜过姿色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸酱面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在众多制作面条的方法中，炸酱面无疑是面条中最具有传统特色的美食。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：60克 | 绿豆芽：50克 |
| 面条：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄豆酱：100克 | 甜面酱：100克 |
炸酱面的做法步骤
炸酱面做法技巧/窍门/补充说明：
1·酱炸到表面有油析出，就可以关火了。不要炸过了，炸过火后酱会发苦
2·酱可以一次多炸些，放在冰箱里备用，哪天懒了不愿做饭，煮把面条，码些青菜，拌上酱就是一顿饭。
3·2种酱本身都有咸味，所以炸酱的时候无需再放盐。
4·做炸酱面最好用手擀面