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炸鸡排

菜谱编号：188-861

炸鸡排是【chr3160860】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鸡排”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

化繁为简，快速满足胃的需求。

炸鸡排主厨：chr3160860

第一步：鸡胸肉切成大小的适中，5毫米厚的片。按炸鸡料的配比腌制。（我用的是自家做的炒鸡架料腌制的，吃货们可以去超市买炸鸡料，比如奥尔良味的）这个过程我忘拍照了。腌制一晚上后，面粉适量加水搅和成黏黏的面糊，倒入腌制的鸡排中。（着急的吃货可以省去腌制这过程，直接做）

第二步：搅拌均匀

第四步：炸好后如果觉得鸡排外面的面壳不酥脆，可以高油温，回锅炸下，定型。

第三步：锅内倒入适量的油。烧热后，鸡排一片一片下入锅内。

第五步：是不是挺简单，快速的。

菜谱标签：热菜荤菜

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