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炸茄盒

菜谱编号：138-643

炸茄盒是【鱼丸粗面～】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸茄盒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做茄子煲剩下的材料，就做了这个。第一次做，貌似面糊搅拌的不均匀，炸得不是很好看。

炸茄盒主厨：鱼丸粗面～

第三步：酿好的茄盒均匀裹上一层面糊，下油锅炸至金黄色即可。

第二步：茄子切成一厘米长的段，再从中间切下，别切断。干香菇泡发剁碎，猪肉剁成肉末，加入蛋清、盐、酱油、耗油、鸡精、酒、生粉和少许水搅拌均匀。然后把肉馅酿入茄盒中。

第一步：茄子切成由于是剩下的材料，原料图就没拍着，将就着看哈。面粉鸡蛋加少许盐和水搅拌成面糊

第四步：觉着炸得有点腻，顺手裹了米饭，配着吃刚刚好。哈哈，二货茄盒饭团···

菜谱标签：热菜

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