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炸茄盒

菜谱编号:074-410
炸茄盒是【贝贝女】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸茄盒”。
炸茄盒
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
绿茄子:2个鸡蛋:一个
面粉:一碗肉末:150克
辅助料用量
盐:适量料酒:2勺
姜:2片生抽:2勺
白糖:2克鸡精:少许

炸茄盒的做法步骤

  • 第五步:鸡蛋打散加面粉,盐搅拌成厚糊
  • 第三步:茄子洗净去蒂,斜切成0·5厘米厚的片,每两片底部相连,成茄夹
  • 第七步:锅里油热后中火炸茄盒
  • 第八步:两面金黄酥脆即可
  • 第二步:肉末加盐,料酒,姜片,生抽,白糖鸡精腌制10分钟
  • 第一步:材料
  • 第六步:茄盒挂糊
  • 第四步:茄夹里塞调味好的肉末
  • 菜谱标签:小吃

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