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蒸馒头

菜谱编号：319-008

蒸馒头是【梦菊斋】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

父亲说要吃玉米面菜饼子！好吧，那我就玩起来！图片拍照技术有限，比较粗糙！?！喜欢做饭！健康，卫生！希望父亲开心，健康！

蒸馒头主厨：梦菊斋

第三步：红枣洗干净，去核，然后切小丁备着

第六步：两边头朝下，两手食指挨着两个头靠里，往上一扭两个压好的头，成了小花！边拍边做，整理好的没顾上弄，大致就这样??????

第十九步：哈哈??蒸好啦！整了三锅，好累啊！

第十步：红枣团子??，哈哈??

第十六步：中间来一刀????

第十二步：蒸好的！这是第二锅了！??????

第四步：把上面三种材料和平均分好的面团揉在一起！取了一小段，这个我是当玩了，搓成长条

第十五步：颜色岔开，卷起来！什么呢？

第二步：空闲时间准备芹菜叶，平时估计好多人都把叶子扔了！这可是宝贝！还有老爸要的胡萝卜丝

第十七步：中午给老爸包的饺子馅，剩下的包包子！还整了几个豆沙卷！花样多多

第七步：芹菜的

第五步：两边头用筷子压四下，哈哈??

第十八步：哈哈??，这回小花姑娘来了！面团遇到巧人那就不是食物了，是艺术品！我指的是看我文章的大家！发挥你们的才能，创作更多美食！诱惑家里的老人，孩子！????

第十三步：大饼蒸好，切块，大家根据自己的方式切，是不是很蓬松！

第一步：白面和玉米面比例是3:1，先用温水把酵母粉融化了，开始和面，冬天发面慢，面团要适当软点。和好面，接着放入几勺白糖，接着揉搓面团，再放入一小搓小苏打！这是诀窍哦！发面快！夏天用这个法子边揉面就发的差不多了！放到暖气旁等着吧！

第八步：胡萝卜的

第十一步：整了个大面饼上锅蒸！

第十四步：这是啥？哈哈，又玩起来咯

第九步：上屉，蒸25分钟就可以了！开始大火，上汽后中火就可以了！这是蒸好的！很蓬松啊！

蒸馒头做法技巧/窍门/补充说明：

发面的诀窍，大家要记得哦。

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