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纸杯蛋糕

菜谱编号:449-141
纸杯蛋糕是【菜籽妈】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纸杯蛋糕”。
纸杯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

谁都无法预料2020的开头是这么艰难!

以前一直期盼可以过上宅在家的日子,但是绝对不希望是现在这样的状态!宅家,做点美食平复一下每日的心情吧!

纸杯蛋糕主厨:菜籽妈

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:120克鸡蛋:4枚
辅助料用量
牛奶:30ML玉米油:30ML
细砂糖:80克--

纸杯蛋糕的做法步骤

  • 第七步:纸杯不多,所以倒的有点满。
  • 第六步:玉米油和牛奶混合搅拌至无分离,倒入蛋糕液继续搅拌至均匀。
  • 第一步:原材料的准备。
  • 第三步:隔着60度左右的热水打发,打到起泡加入糖继续打。
  • 第二步:全蛋打发,隔着热水打发也挺容易!也是美食上一篇菜谱学的。
  • 第八步:烤箱150度预热10分钟,放入纸杯,时间设置30分钟左右。
  • 第四步:打到膨胀发白,滴下成型不易消失。
  • 第九步:烤制中。
  • 第十步:因为是小烤箱,加热有点不均匀,时间上需要根据自己的烤箱把握一下。
  • 第五步:面粉过筛,上下搅拌均匀无颗粒。
  • 纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    打蛋的盆一定要无油无水,全蛋打发隔着热水打比较稳定。

    菜谱标签:下午茶烘焙早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的纸杯蛋糕。

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