自制凉皮
自制凉皮是【月亮私家烘焙】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制凉皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天突然有空，好想吃凉皮。于是去超市买回来散装的凉皮，黄瓜和各种拌凉皮的调料，开始自己做凉皮吃。
说实话对于凉拌我不是很擅长，但是这次做的拌凉皮很成功，味道比外面买的好吃多了，可以说是色香味俱全。
一碗香喷喷额凉皮下肚，突然觉得炎热的夏天瞬间凉爽了很多，好像也不那么难挨了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 凉皮：适量 | 黄瓜：1根 |
| 醋：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | 芝麻酱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：可选可不选 | 辣椒油：可选可不选 |
| 凉白开：适量 | -- |
自制凉皮的做法步骤
自制凉皮做法技巧/窍门/补充说明：
1：买不到散装的凉皮可以买整张的，在超市卖凉皮的一般都会卖，但整张的买回来不用煮，直接切成条和黄瓜丝，醋，酱油，芝麻酱和盐搅拌均匀。
2：喜欢吃辣和甜的可以放入适量的白糖和辣椒油。
3：煮熟的凉皮要用凉白开过一下水，这样不但使凉皮快速变凉还更加有弹性