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自制酸奶

菜谱编号:109-474
自制酸奶是【叫Stella的叶子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酸奶”。
自制酸奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做好以后立刻就开始吃了,所以没有捕捉到最好看的照片~~味道有些淡,但是很purity,吃了都觉得很安全,很纯正,虽然成本高了很多倍,不过还算值得啦~

自制酸奶主厨:叫Stella的叶子

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
鲜奶:800ML酸奶菌粉:1克
辅助料用量
蜂蜜:适量--

自制酸奶的做法步骤

  • 第五步:大概是夜里10点发酵结束的,然后放入冰箱,第二天晚上当饭后吃的,味道有点淡,但是很纯粹,加入了一些蜂蜜,个人觉得还可以加入蔬果,下次可以尝试。友人都觉得味道不错,所以开吃了才有机会拍照。以后继续做啊~
  • 第二步:可以用1L的牛奶,也可以适量减少,因为个人笔比较喜欢稠一些,所以用1G的菌种发酵800ml牛奶,剩下的牛奶就热热喝咯~
  • 第四步:放入酸奶机,调好时间,默认的是10小时,不过还是因为自己喜欢浓稠一些的,所以设成11h
  • 第三步:锅里放入菌种,然后冲上牛奶,搅拌均与就好咯。对了,用所有器械前要用开水浸泡冲洗,消毒啦~
  • 第一步:用的是进口鲜奶和双歧菌种,这个可根据个人情况啦
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:酸奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制酸奶。

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