当前位置:首页 > 菜谱大全 > 糖烤板栗

糖烤板栗

菜谱编号:133-065
糖烤板栗是【鱼尾巴】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖烤板栗”。
糖烤板栗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天和妈妈去菜市场买菜的时候,刚好看到有一菜贩子正倒板栗,就买了一些回来,这是妈妈和女儿们都喜欢的一种小食品。板栗含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。它对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。

食物小知识:

板栗,是一种补养治病的保健品,中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

糖烤板栗主厨:鱼尾巴

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
板栗:1000克--
辅助料用量
白砂糖:30克--
调味料用量
食用油:适量--

糖烤板栗的做法步骤

  • 第一步:把所有材料准备好。
  • 第七步:在烤盆上铺好锡纸。
  • 第五步:倒入切好的板栗,泡20分钟。
  • 第二步:用水反复把板栗冲洗干净。
  • 第八步:倒入板栗,并摇晃一下,使板栗平铺在烤盘上。
  • 第六步:捞出,加入适量食用油搅拌均匀。
  • 第三步:沥干水后,用刀在板栗的背面切一刀,把表皮切开。
  • 第四步:白砂糖加少许水搅拌溶化。
  • 第九步:送入预热好的烤箱中层,200度,上下火,烤20分钟,取出,倒入白糖水中再泡10分钟,再放入烤箱,继续烤10分钟即可。
  • 糖烤板栗做法技巧/窍门/补充说明:

    1.选购板栗的时候,要尽量选择大小一样的,并且要留意看板栗的外观是否颗粒饱满,色泽是否是自然的深褐色。
    2、用刀在栗子上切一刀,是为了使板栗在烤的时候顺利裂开。切的时候要小心,看准了一刀切下去,千万不要用手扶着板栗切。
    3、因为栗子的大小和每家烤箱的温度不同等原因,烘烤的时间仅供参考。在烤的差不多的时候,可以先取出一个栗子尝一下,看看是否熟透了,如果还没有,要适当延长时间。

    相关食材:板栗

    糖烤板栗菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【鱼尾巴】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖烤板栗。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜