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虾仁滑蛋

菜谱编号:133-434
虾仁滑蛋是【※瓷娃娃⌒】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁滑蛋”。
虾仁滑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾仁滑蛋其实是道粤菜,制作简单,口感清香,营养丰富,也十分容易消化,适合老年人食用,孩子和病后需要调理的人也是不错的选择。

虾仁滑蛋主厨:※瓷娃娃⌒

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
虾仁:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
葱花:适量--
调味料用量
白胡椒粉:适量食盐:适量
白糖:适量料酒:适量
水淀粉:适量--

虾仁滑蛋的做法步骤

  • 第五步:把经过煸炒的虾仁摆放到葱花蛋液上。
  • 第四步:再起锅放适量油,把打好的葱花蛋液均匀倒入锅中。
  • 第一步:虾仁去掉肠泥,洗净,沥干水分。加入白胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟。
  • 第二步:鸡蛋打撒,放入适量葱花、盐、白糖、少许水淀粉搅打均匀。
  • 第六步:定型后,翻面再炒至片刻,两面金黄色即可。
  • 第三步:锅中放适量油,煸炒虾仁8成熟,盛出备用
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:虾仁

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