当前位置:首页 > 菜谱大全 > 韭菜燕麦饼

韭菜燕麦饼

菜谱编号:133-631
韭菜燕麦饼是【漪弈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜燕麦饼”。
韭菜燕麦饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常的小麦饼,这次换了个材料,用燕麦片代替了小麦粉,成品更健康,口感也多了一份酥松,相比起来,更喜欢燕麦饼呢,口感独特还能清肠排毒,你也试一试吧!

韭菜燕麦饼主厨:漪弈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
燕麦片:适量韭菜:一把
辅助料用量
玉米火腿肠:一个油:适量
水:适量--
调味料用量
盐:适量蚝油:一勺

韭菜燕麦饼的做法步骤

  • 第五步:平底锅中倒适量油,待锅热后,用勺子舀面糊放入,表面稍微压平;
  • 第三步:加入一勺油拌匀韭菜后和燕麦片混匀,加入适量水,水的量不要太多,湿润即可;
  • 第二步:一小把洗净的韭菜切成小段放入碗中;
  • 第一步:大碗中倒入适量的燕麦片;
  • 第八步:也可以蘸食自己喜欢的酱料,口感会更丰富!
  • 第六步:一面煎至定型后翻面;
  • 第四步:玉米火腿肠切成小粒后加入碗中,加盐和蚝油拌匀;
  • 第七步:至两面金黄即可出锅,吸油纸吸去多余的油;
  • 韭菜燕麦饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·加油拌匀韭菜和燕麦片是为了保证燕麦的口感尽量酥松,拌匀后有时间的话静止8-10分钟的时间效果会更好;
    2·加入水的量不要太多,比正常摊小麦饼的面糊要厚,不要让燕麦片完全被水泡软糊化掉,否则就吃不出酥松的口感了;
    3·煎燕麦饼的时候锅要热,油的量不要太少会更香更酥,要是不喜欢吃油也可以刷层油即可,味道也很不错。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:韭菜燕麦

    韭菜燕麦饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【漪弈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜燕麦饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜