黑芝麻酱肉桂花卷
黑芝麻酱肉桂花卷是【万山红】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻酱肉桂花卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
因黑芝麻的营养价值很高，做为家里的主厨，自然要想方设法多吃些。我常常爱用黑芝麻做些黑芝麻酱，但因黑芝麻酱拌饭拌菜颜色不好看，就常常把它做到面食里面。今天这个花卷就是消耗黑芝麻酱的方法之一啦。而且加了肉桂粉，我个人认为肉桂粉和芝麻酱很搭，做出来味道很好。这个花卷是我家的私房面食啦，自己酿的米酒，自己磨的芝麻酱，够私吧，哈哈。米酒发面做的馒头味道特别好的，比酵母粉的要好吃多啦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 自制米酒：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：150克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 黑芝麻酱：适量 | 肉桂粉：适量 |
| 盐：适量 | -- |
黑芝麻酱肉桂花卷的做法步骤
黑芝麻酱肉桂花卷做法技巧/窍门/补充说明：
米酒要是自制的才能发面，市售的有些灭活了，只有味道，不能发酵！