黑芝麻桂花汤圆
黑芝麻桂花汤圆是【沄云】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻桂花汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这还是第一次包元宵呢，L姐全场指导，虽说包出来大小个头不太均匀吧……不过好歹是第一次，值得纪念。也就发上来献丑一下啦。
而且自己调的馅料，就是觉得比外面卖的香甜的多！哈哈~
加了花生碎，咬起来有花生颗粒的口感。
用糖桂花代替了白砂糖，黑芝麻中还带有一丝桂花的香甜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：400克 | 黑芝麻馅：200克 |
| 糖桂花：15ML | 花生碎：40克 |
| 花生油：适量 | 香油：适量 |
黑芝麻桂花汤圆的做法步骤
黑芝麻桂花汤圆做法技巧/窍门/补充说明：
【首次尝试，总结Tips】
1、糯米粉用温热水和面，不容易粘手不易破。
2、在手中包馅料的时候，手上沾点儿糯米粉，一定要虚拿面团，不然就粘在手上啦。
3、合拢收口后，在手中滚圆的时候要轻，不然就把馅料挤出来了……（前两个就这么失败滴）
4、水开锅再下汤圆，刚下锅的时候，用汤勺的背面轻划一下防止汤圆黏到锅底。
5、桂花糖的分量根据自己口味。我们是直接买的黑芝麻馅，看配料里面已经有白糖了，有了一定的甜度。