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三色阿拉棒

菜谱编号:133-848
三色阿拉棒是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色阿拉棒”。
三色阿拉棒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

某日去一蛋糕店看到卖的阿拉棒了,经不住诱惑,回家就开始捣鼓,200克的面粉烤出来一堆可爱的阿拉棒,等不及拍照片,阿拉棒已经全进了肚皮。

自己做的就是感觉好吃又健康,被阿拉棒的美味缠绕着,更被阿拉棒的外型吸引,简单又可爱,拿在手里一边玩一边吃,此时生活无限美好,嘿嘿······

三色阿拉棒主厨:叶子的小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:180克--
辅助料用量
无盐黄油:50克鸡蛋:60克
细砂糖:50克可可粉:3克
抹茶粉:3克泡打粉:2克
奶粉:15克--
调味料用量
盐:2克--

三色阿拉棒的做法步骤

  • 第六步:用刮刀混合,然后用手捏成团
  • 第十三步:出炉了,非常酥脆
  • 第八步:将三个面团分别擀成薄片
  • 第一步:准备好原材料
  • 第二步:将黄油和白砂糖充分混合
  • 第七步:分成三份,将其中两份分别加入可可粉和抹茶粉,将三个面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
  • 第十二步:放入预热的烤箱,中层,上下火,170度,烤15分钟左右
  • 第九步:然后将三个薄片叠放一起,擀成2至3毫米厚的薄片
  • 第三步:用打蛋器打至蓬松
  • 第十一步:两手分别抓住两端,拧几下,放入铺上烤纸的烤盘
  • 第五步:加入过筛的低筋面粉、奶粉、泡打粉、盐
  • 第四步:分次加入鸡蛋液,用打蛋器搅打至蓬松
  • 第十步:用刀切成8毫米左右宽的长条
  • 三色阿拉棒做法技巧/窍门/补充说明:

    一:黄油和白砂糖尽量融化后再打发,以免到处飞飞溅;
    二:在加入可可粉和抹茶粉的面团在混合时,采用十字交叉混合,不要像揉馒头面一样混合;
    三:烤的时间根据各家烤箱的功率而定,注意观察,别烤糊了。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三色阿拉棒。

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