当前位置：首页 > 菜谱分类 > 萝卜煮鸡

萝卜煮鸡

菜谱编号：133-904

萝卜煮鸡是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜煮鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

白萝卜的品种里面我最喜欢吃45天的早熟萝卜，这种萝卜个小，可以吃多少拿多少，而且这种萝卜特容易煮熟，口感也较软。白萝卜有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

萝卜煮鸡主厨：清欢的烟火生活

第一步：土鸡解冻后把鸡油切下来，鸡肉砍成小块。

第二步：电热锅接通电源后放入鸡油煸出油来。

第五步：鸡肉炒干水分后倒入一些热水煮沸，改文火煮鸡肉半小时。

第四步：放入砍好的鸡肉翻炒至水分干。

第七步：鸡肉煮半小时后放入切好的萝卜同煮至鸡肉萝卜都熟。

第六步：萝卜去皮洗净滚刀切小块备用。

第八步：萝卜煮熟后放入适量盐和少量的胡椒粉搅匀后即可关火，关火后用余温再焖一会即可食用。

第三步：鸡油煸出油后放入一块拍散的姜块煸香。

萝卜煮鸡做法技巧/窍门/补充说明：

用炒过的鸡肉煮汤时一定要用热水煮。煮鸡肉的时间要看鸡的大小决定。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：萝卜

相关菜谱：: 胭脂萝卜的做法[图解]; 凉拌豆皮黄瓜胡萝卜丝的做法[图解]; 下饭菜的做法[图解]; 胡萝卜鸡蛋饼的做法[图解]; 胡萝卜饼的做法[图解]; 酸辣萝卜丁的做法[图解]; 萝卜羊肉煲的做法[图解]; 胡萝卜豆角焖饭的做法[图解]; 牛筋炖白萝卜的做法[图解]; 老鸭萝卜汤的做法[图解]; 豆渣萝卜丝丸子的做法[图解]; -苋菜胡萝卜粥的做法[图解]; 番茄萝卜炖牛腩的做法[图解]; 鲜虾五彩萝卜汤的做法[图解]; 白萝卜羊肉汤的做法[图解]; 萝卜羊肉汤的做法[图解]