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芝麻南瓜饼

菜谱编号:134-114
芝麻南瓜饼是【暖羊羊@ylx】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻南瓜饼”。
芝麻南瓜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天舅舅给我们家送了一个南瓜,正好家里有糯米粉,所以做了南瓜饼。非常好吃,软软的,甜甜的,老人和孩子最适合吃。做早餐、夜宵、午后小点心非常适合。

芝麻南瓜饼主厨:暖羊羊@ylx

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
南瓜:250克糯米粉:1000克
辅助料用量
白糖:适量白芝麻:适量

芝麻南瓜饼的做法步骤

  • 第三步:水开后,南瓜饼放蒸锅,蒸六分钟即可。
  • 第一步:南瓜去皮,切薄片,微波炉高火两分钟,捣碎,加入白糖和糯米粉搅拌均匀【先不要加水,因为南瓜加热后有水分,揉糯米粉团的时候,不够水才加。】
  • 第二步:粉团揉好,再做搓成一个个汤圆状的小粉团,再用手把小粉团轻轻压平变成饼状,再把南瓜饼的一面均匀的沾上白芝麻。
  • 芝麻南瓜饼做法技巧/窍门/补充说明:

    南瓜要切成薄片,微波炉高火加热,这样可以省很多时间。揉粉团的时候不要急着加水,发现粉团太干再一点点的加水。白糖可以加或不加,喜欢吃甜的可以加白糖,不喜欢甜可以不加白糖。白芝麻可以换黑芝麻或者其他核桃、葡萄干也可以,这个随各人喜好。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:南瓜芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻南瓜饼。

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