贝果面包
贝果面包是【vicky---chang】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“贝果面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
贝果的材料看起来简单,但却能做出不简单的味道和口感的面包,每当家里做了贝果,都能在几分钟之内被瓜分干净,因为它什么都不夹就已经很好吃了,还没试过的亲,赶紧动手试试看吧!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:300克 | 水:150克 |
细砂糖:15克 | 即发干酵母:3克 |
盐:3克 | 黄油:7克 |
辅助料用量 | |
水:500克 | 细砂糖:80克 |
麦芽糖:20克 | 小苏打:1/8小勺 |
贝果面包的做法步骤
贝果面包做法技巧/窍门/补充说明:
第8步的二次发酵很重要,如果发过头了,烤好的贝果就是坑洼不平的·
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