奶酥面包
奶酥面包是【食味232】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶酥面包”。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:230克 | 低筋面粉:75克 |
细砂糖:25克 | 盐:2克 |
干酵母:3克 | 卡夫芝士粉:8克 |
鸡蛋:20克 | 鲜奶油:60克 |
水:110克 | 黄油:25克 |
奶酥馅: 黄油:60克 | 糖粉:30克 |
奶粉:100克 | 玉米淀粉:1大匙 |
辅助料用量 | |
装饰全蛋液:适量 | -- |
奶酥面包的做法步骤
奶酥面包做法技巧/窍门/补充说明:
面团:高筋面粉230克、低筋面粉75克、细砂糖25克、盐2克、干酵母3克、
卡夫芝士粉8克、鸡蛋45克、鲜奶油60克、水110克、黄油25克
奶酥馅:黄油60克、糖粉30克、盐2克、鸡蛋20克、奶粉100克、
玉米淀粉1大匙
装饰:
全蛋液
模具:
三能海绵盒(阳极)
相关食材:面包