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超萌系列——熊猫面包

菜谱编号:138-438
超萌系列——熊猫面包是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超萌系列——熊猫面包”。
超萌系列——熊猫面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

卡通面包又来了,这次带来的是可爱的熊猫面包,还有蜜豆夹心,小朋友的最爱!借助了面包机完成前面的和面程序,后面稍加整形成就可爱的面包!

超萌系列——熊猫面包主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:300克奶粉:18克
水:150克蛋液:36克
细砂糖:40克盐:3克
酵母:5克黄油:35克
辅助料用量
红蜜豆:适量--
调味料用量
鸡蛋液:适量黑巧克力币:4枚
白巧克力:2枚--

超萌系列——熊猫面包的做法步骤

  • 第六步:取一个面团压扁,填入一些红蜜豆
  • 第八步:用余料捏出两个小圆做耳朵,抹点水粘在上面
  • 第七步:象包子一样收口,收口朝下摆入烤盘
  • 第三步:和面结束,启动发酵程序,默认时间是2小时
  • 第九步:将烤盘放入烤箱,下面放碗热水,启动发酵程度45分钟
  • 第五步:将发酵好的面包拿出稍加排气,整成六份圆面团,还有些剩余的做耳朵用,用保鲜膜盖上静置十分钟
  • 第一步:除黄油外的其它材料放入面包桶,启动一个15分钟的和面程序
  • 第四步:观察一下手指按压不回弹就可以了,不要发过头了
  • 第十三步:将裱花袋剪开一点,在冷却下来的面包上挤上熊猫眼晴、嘴巴、鼻子、耳朵
  • 第十四步:挤上白巧克力做眼珠,晾干即可!
  • 第十二步:将黑白巧克力币弄碎装入裱花袋装好,口子先不剪开,放在热水里溶化开
  • 第二步:和面结束加入黄油,再启动一个15分钟的和面程序
  • 第十步:发酵至两倍大左右,表面刷上蛋液
  • 第十一步:放入预热好170并的烤箱15分钟左右出炉
  • 相关食材:面包

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