丹麦年轮面包
丹麦年轮面包是【bing_rui】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丹麦年轮面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这也是起酥面包的一种,面团的制作方法和普通丹麦面包的制作方法一样,后面整形略有区别,做出的面包一圈一圈的层次分明,很想树木的年轮。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:170克 | 低筋面粉:30克 |
白砂糖:50克 | 清水:70克 |
黄油:20克 | 裹入黄油:70克 |
辅助料用量 | |
奶粉:12克 | 鸡蛋:40克 |
盐:3克 | 酵母:5克 |
丹麦年轮面包的做法步骤
丹麦年轮面包做法技巧/窍门/补充说明:
卷面包卷的时候可以撒上粗砂糖,效果会更好哦,我这里没有,所以没放。
菜谱标签:面包
相关食材:面包