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【“内心”的幸福感】——芝心肉饼

菜谱编号:134-272
【“内心”的幸福感】——芝心肉饼是【橘子小姐_Clementine】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【“内心”的幸福感】——芝心肉饼”。
【“内心”的幸福感】——芝心肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一刀切开,便可看到弄弄的芝士流出,那种香味,便是幸福感的含义吧

【“内心”的幸福感】——芝心肉饼主厨:橘子小姐_Clementine

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉馅:适量猪肉馅:适量
洋葱:适量面包屑:适量
辅助料用量
蒜:适量牛奶:适量
马苏里拉奶酪:适量小柿子:适量
柠檬:一个沙拉菜:适量
黄椒:一个干面包块:适量
鸡蛋清:适量--
调味料用量
盐:适量黑胡椒:适量
辣椒碎:适量橄榄油:适量

【“内心”的幸福感】——芝心肉饼的做法步骤

  • 第十步:搅拌均匀,并打上劲。
  • 第二十一步:内部温度达到70度即可(约20分钟)
  • 第十九步:烤箱预热180度,把炸好的肉饼放入烤箱
  • 第一步:洋葱切小丁,大蒜切末。
  • 第六步:在面包碎中加入适量牛奶,拌匀
  • 第十八步:侧面也要炸到哦
  • 第二十二步:接下来是配菜部分!在大容器中放入沙拉菜,黄椒切小丁放入
  • 第七步:在大容器中加入牛肉馅(猪肉馅可选哦,我是两者混合的)
  • 第十一步:将马苏里拉奶酪切片
  • 第二十四步:挤入柠檬汁
  • 第十二步:取适量的肉糜放在手心
  • 第九步:加入炒好的洋葱和面包屑
  • 第二十步:小柿子对半切开一并放入烤箱
  • 第四步:加入黑胡椒碎
  • 第八步:加入适量的盐和黑胡椒碎
  • 第十五步:然后再裹上干的面包屑
  • 第十七步:两面炸至金黄
  • 第十四步:在抹上一层鸡蛋清
  • 第二十六步:把拌好的沙拉铺在盘子底部
  • 第十三步:在做好的肉饼上铺一层薄薄的淀粉
  • 第二十七步:放上肉饼和烤好的小柿子装饰即可
  • 第二十三步:加入干面包块
  • 第三步:加入适量盐
  • 第十六步:锅中倒入比平时量多的油,放入肉饼
  • 第五步:加入适量辣椒碎,炒匀
  • 第二步:锅中倒油,油热后加入切好的洋葱和大蒜
  • 第二十五步:倒入适量蒜香橄榄油,搅拌均匀
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【“内心”的幸福感】——芝心肉饼。

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