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豆腐跳跳鱼

菜谱编号:013-431
豆腐跳跳鱼是【灵草】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐跳跳鱼”。
豆腐跳跳鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

等我想起要拍照时,就剩下几只断头断尾的鱼鱼了,都快被解决完了。

。。。所以只能拿这几只不全的鱼鱼来拍照。

豆腐跳跳鱼主厨:灵草

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
跳跳鱼:350克豆腐:一块
辅助料用量
姜:适量盐:适量
料酒:适量--

豆腐跳跳鱼的做法步骤

  • 第二步:锅里放油,放入姜爆香。
  • 第三步:倒入鱼鱼,要马上盖上盖子,要不然鱼会乱跳的。
  • 第五步:倒入清水,要能没过豆腐的量。
  • 第一步:鱼鱼洗干净,豆腐弄块。
  • 第六步:加入豆腐,盖上盖子炖15分钟,出锅的时候加点盐就可以了。
  • 第四步:接着倒入料酒,再煎一分钟。
  • 相关食材:豆腐

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