第一步：准备材料
第四步：揉成光滑的面团，饧20分钟
第七步：尾巴扣入圈内
第八步：下锅炸至金黄即可
第五步：分成长条型小剂子，再饧10分钟
第六步：饧好后，挫成长条，然后对折，一端拿着圈，搓揉另一端，搓好之后拿稳对折，就会自然卷起
第二步：加入水拌成片状
第三步：揉一下，再加入油
咸麻花
咸麻花是【HumiL】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸麻花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻花是我小时候很重要的零食，因为我姨妈以前是开食品加工厂的，小时候就会去帮忙，做做月饼，做做麻花，牛耳朵什么的，做完之后，姨妈就会给我一袋麻花回家。
现在想想，以前还算是幸福的，现在想吃都比较难，超市中也有卖，但是奇怪为什么多数是甜的麻花呢？因为我一直吃的都是咸的，所以我一直认为麻花应该是咸的，直到我吃到甜的，不是说不好吃，但是对比甜口的，我还是比较喜欢咸香的。
到现在，才开始自己再动手做，小时候的手艺一直没生疏，O(∩_∩)O哈哈~麻花可加入葱花和芝麻一起，更香，第二次做的时候加了，非常好吃
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：5克 | 油：15克 |
| 盐：2克 | 小苏打：1克 |
咸麻花的做法步骤
咸麻花做法技巧/窍门/补充说明：
1·全程用湿布把未用的面团盖住，不然会变干，特别是这种季节
2·想要更酥松可以加入猪油，个人觉得不健康就没用
3·注意油温，别炸糊了