外皮酥脆里面松软的和风面包(全程面包机版)
外皮酥脆里面松软的和风面包(全程面包机版)是【鸣之港】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“外皮酥脆里面松软的和风面包(全程面包机版)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
面包机买回来好长时间了,这一次是最成功的,而且最省事,全程面包机做,连方子都是按面包机食谱来的(原方子是蜜豆抹茶和风面包,我没有抹茶和蜜豆就没加,估计加了更好吃)昨天夜里11点多烤好的,老公当时就尝了一点,今天早上吃了几片,中午吃完饭又吃了两片,还说这面包不耐吃啊,才半天多半就没了,哈哈,我听了好欣慰啊,以后继续努力,做出更好的。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高粉:435克 | 黄油:39克 |
牛奶:270ML | 奶粉:7克 |
辅助料用量 | |
盐:2·5克 | 白糖:26克 |
即发酵母:4克 | -- |
外皮酥脆里面松软的和风面包(全程面包机版)的做法步骤
外皮酥脆里面松软的和风面包(全程面包机版)做法技巧/窍门/补充说明:
1前段时间做面包,天太冷面团都发不好,现在来暖气了,平时厨房一直开窗户的,做面包的时候我把窗户关上了,怕温度不够
2之前看君子的博客说面包其实不宜在冰箱冷藏,因为那样面包特别容易酸,最好室温或者冷冻,冷冻的吃的时候在加热就可以,我昨天夜里把装面包的保鲜袋放在开了窗户的窗台上
菜谱标签:烘焙
相关食材:面包