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黑提燕麦吐司

菜谱编号：134-524

黑提燕麦吐司是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑提燕麦吐司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜爱DIY的烘焙高手们，当然不能允许自己有丝毫偷懒懈怠的机会，柏翠PE8990SUG给予我们超强的手作空间，代替手动和面，解决发酵温度不稳定等“疑难杂症”，承担苦力加医生的重要角色。一直坚持手工和面，追求“手套膜”的人大概还无法接受，用面包机就能完全搞定这件事。

黑提燕麦吐司主厨：kiss战女

第七步：面团按压排气，等分成四份，滚圆松弛10分钟。

第五步：加入提子干、燕麦，继续选择“和面”15分钟，将面包机设置“自编”程序，进行45分钟的发酵。

第八步：整形好的面团排放入面包机中，选择“自编”程序，进行45分钟的二次发酵。

第九步：发酵结束后表面刷蛋液。

第六步：面团的体积至原先的两倍大时，将面团取出停止发酵。

第一步：除黄油、提子干及燕麦以外的原料加入面包机中。

第二步：选择“和面”工作档和面15分钟。

第十步：发酵结束后，选择“烘烤”程序，30分钟时间即可。

第四步：检查面团是否揉到扩展阶段。

第三步：将黄油放入，选择“和面”档揉面15分钟至扩展阶段。

菜谱标签：烘焙吐司

相关食材：燕麦吐司

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