芋头酱
芋头酱是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种营养成分，具有增强人体的免疫功能的作用。芋头还含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用。芋头同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘。将利好的芋头蒸熟后做成芋头馅，食用很方便，尤其适合小朋友。芋头酱还可以保存起来，做小吃、面包时作馅料。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：其他 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芋头：450克 | 白糖：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | -- |
芋头酱的做法步骤
芋头酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、白糖的添加依据个人的口味。
2、小火慢炒，边炒边用木铲碾压芋头，使其没有颗粒，完全成为酱状。
3、小儿食滞时要少吃芋头，过敏体质、糖尿病患者也要少食芋头。
相关食材：芋头