胡萝卜炖羊排
胡萝卜炖羊排是【叫我越子】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜炖羊排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香料不是固定的,家里有啥放啥,但适量不要过量。桂皮,八角,香叶和白胡椒一定要有噢
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
羊排:800克 | 胡萝卜:一根 |
辅助料用量 | |
葱:一根 | 姜:适量 |
蒜:8瓣 | 白胡椒:适量 |
桂皮:两小片 | 八角:一颗半 |
香叶:一片半 | 花椒:适量 |
干辣椒:7根 | 草果:一个 |
山奈:两片 | 白芪:两片 |
丁香:三根 | 白寇:一颗 |
碧波:两根 | 砂仁:3颗 |
草扣:一颗 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
老抽:适量 | 红腐乳汁:适量 |
胡萝卜炖羊排的做法步骤
胡萝卜炖羊排做法技巧/窍门/补充说明:
羊肉炖的时间够了就很香。炖羊肉香料也是必不可少,看似很多材料其实是超级简单的一道菜,冬天吃非常舒服哟~
菜谱标签:热菜