香辣土豆炖豆角
香辣土豆炖豆角是【蓝湖】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣土豆炖豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆炖豆角，是一道很普通的家常菜，也可以把它做成不同的味道，我今天介绍这款是香辣型的，要把香味溶入菜里可是有技巧的哦，本人经过多次研究，发现了把此菜做香的方法，来看看吧！
另外，这道菜的搭配非常合理，四季豆被称为“豆中之王”，具有降压、美容、助消化、抗衰等作用，土豆被称为“植物面包”，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾等作用。另外，四季豆含胰蛋白酶阻碍因子和凝血素等所以不能生食以免中毒，而发芽和变青的土豆含有龙葵碱，同样不宜食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 四季豆：200克 | 土豆：一个 |
| 鲜香菇：30克 | 干木耳：3克 |
| 茴香：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：3个 | 姜片：一小块 |
| 葱：适量 | 花椒：10颗 |
| 干红辣椒：3个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 盐：适量 |
香辣土豆炖豆角的做法步骤
香辣土豆炖豆角做法技巧/窍门/补充说明：
注意到了吧，这道菜肴要做香的秘决就是要加茴香煮哦，要辣的话就加干椒，如果还觉得不够辣就加辣椒粉，还有豆角在烹饪前要处理，这一步也很关键哦。
菜谱标签：热菜
答配菜谱：土豆与豆角的做法