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干豆角土豆焖面

菜谱编号:102-762
干豆角土豆焖面是【vidazhou】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干豆角土豆焖面”。
干豆角土豆焖面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲜面条:适量干豆角:适量
土豆:适量--
辅助料用量
鸡蛋:适量青椒:适量
蒜末:适量--
调味料用量
盐:适量十三香:适量
老抽:适量--

干豆角土豆焖面的做法步骤

  • 第二步:土豆切小块。
  • 第六步:添足量的水,水开后煮5分钟左右(因为干豆角不易成熟和入味,所以需要煮几分钟,如果是其他易熟的蔬菜,就可以等汤汁开后直接下面)
  • 第七步:下入面条后,盖上锅盖,中小火焖制10分钟左右。
  • 第九步:焖好的面,食用时配两颗糖蒜味道更佳。
  • 第三步:面条用油拌匀后,上锅蒸6分钟,抖散。
  • 第八步:关火后,加入事先炒好的青椒鸡蛋拌匀。
  • 第一步:干豆角提前泡发,切段。
  • 第五步:放入土豆翻炒,加入盐、老抽和十三香调味。
  • 第四步:油热后,爆香蒜末和豆角。
  • 相关食材:豆角土豆

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