方瓜菜包--吊瓜包子
方瓜菜包--吊瓜包子是【左思菲】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“方瓜菜包--吊瓜包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
方瓜，老家俗成的吊瓜，此菜类性瓜类，口感略甘甜，也可炒着吃，老妈说过，这种瓜喜姜，所以，炒的时候可以直接用姜丝炼锅。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 方瓜：适量 | 韭菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 肉馅：适量 | -- |
方瓜菜包--吊瓜包子的做法步骤
方瓜菜包--吊瓜包子做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉馅其实很好处理，把肉洗净后切成小块放冰箱里冷冻，不管是炒还是剁馅，在拿出后，半冻半化的状态下开始切肉即可，这样，又好切又好剁，大包子直接切成细丁即可不需要剁的太细，要不然会吃不到肉肉的噢。
2、方瓜，老家俗成吊瓜，这个瓜姜，吃的时候多放点姜会更好。
3、发面都是提前做好，现在多天，家里不供暖的，可以在前一晚上先把面和好，待一晚上发好后，第二天就可以使用了。
相关食材：吊瓜