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吊瓜烧豆丹

菜谱编号:035-912
吊瓜烧豆丹是【舒舒的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吊瓜烧豆丹”。
吊瓜烧豆丹
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
熟豆丹:一碗嫩吊瓜:一个
辅助料用量
葱:适量糖:适量
盐:适量姜:适量
辣椒:适量蒜:适量
胡椒粉:适量料酒:适量

吊瓜烧豆丹的做法步骤

  • 第五步:倒入豆丹炒,淋入料酒,加入少量的白糖炒一炒入味,然后加入盐炒一炒,装盘备用。
  • 第一步:准备好原料。
  • 第八步:加入豆丹汤烧开。
  • 第三步:切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
  • 第四步:锅坐火上,烧热,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
  • 第七步:把原锅刷干净,烧热加入适量的油,放葱花炸香入吊瓜大火炒半分钟。
  • 第二步:把吊瓜削成滚刀块(薄一点的块)。
  • 第九步:放入炒好的豆丹,烧开放入胡椒粉,少量的盐拌匀出锅。
  • 第六步:准备豆丹汤。
  • 吊瓜烧豆丹做法技巧/窍门/补充说明:

    豆丹很鲜美,不要放味精。

    相关食材:吊瓜

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