吊瓜馅水饺
吊瓜馅水饺是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吊瓜馅水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从乡下带回来的大吊瓜，朋友说可以包馅，于是搭配鸡蛋，红椒调馅，色彩蛮诱人的，素馅不油腻，口感滑润，清香可口，适合深秋，有润肺化痰的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 吊瓜：300克 | 面粉：300克 |
| 鸡蛋：3个 | 红椒：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 五香粉：适量 | 蘑菇粉：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
吊瓜馅水饺的做法步骤
吊瓜馅水饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、煎鸡蛋时适量多放点油，拌饺子馅时不用另外加油了。
2、煮饺子：饺子入锅待水开浇冷水，第二次水开再浇冷水，第三次水开即可捞出，饺子煮的恰到好处。
相关食材：吊瓜