吊瓜丝鸡蛋饼
吊瓜丝鸡蛋饼是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吊瓜丝鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
吊瓜的口感和土豆有一些类似，所以二者的烹制方法也可以互相借鉴，既然土豆丝可以煎制早餐饼，用吊瓜丝和鸡蛋搭配也可以煎制出一款美味的早餐饼，试一试才知道，味道真好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烙 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 吊瓜：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：2个 | 面粉：100克 |
吊瓜丝鸡蛋饼的做法步骤
吊瓜丝鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、虾皮粉就是把虾皮晾干，用料理机粉碎而成。
2、煎制时要用小火，防止表面煎糊，里面夹生。