鲜肉馄饨
鲜肉馄饨是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
天气转凉,很喜欢吃些汤汤水水的东西,吃得肚子暖暖的,身上暖暖的,心里也暖暖的。煮一碗鲜肉馄饨,吃着美味馄饨,喝着热热的鲜汤,简单的一顿饭,却口口都有滋有味。吃着自己做的馄饨,和外面买的那感觉是不一样的,亲们,快来动手吧。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:200克 | 馄饨皮:50片 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:一个 | 紫菜:适量 |
熟虾皮:适量 | -- |
调味料用量 | |
生姜:一小块 | 大蒜瓣:两瓣 |
生抽:适量 | 香油:适量 |
小葱:两颗 | 香菜:少许 |
胡椒粉:少许 | 花椒水:适量 |
盐:适量 | 蚝油:少许 |
陈醋:少许 | -- |
鲜肉馄饨的做法步骤
鲜肉馄饨做法技巧/窍门/补充说明:
一:花椒水就是将花椒放入装少许开水的锅里煮的水,不要花椒;
二:猪肉要三分肥七分瘦的比较好吃;
三:手工剁的肉馅味道更好;
四:煮馄饨的时候水要稍微多一点,边煮边轻轻搅拌。