莴笋拌肉皮
莴笋拌肉皮是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋拌肉皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪肉皮中富含胶原蛋白，胶原蛋白可以促进细胞储水、缓解皮肤老化，抚平细纹，而且猪皮对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用，但是许多家庭都把肉皮当作废品丢弃，这道莴笋拌肉皮，便可把肉皮从废品变成美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莴笋：300克 | 肉皮：200克（煮熟的） |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 醋：适量 |
| 酱油：适量 | 花椒油：适量 |
| 香油：适量 | 鸡精：适量 |
| 盐：适量 | 油辣子：适量 |
莴笋拌肉皮的做法步骤
莴笋拌肉皮做法技巧/窍门/补充说明：
凉拌菜的调料可随个人的喜好放入。