清炒口蘑芦笋
清炒口蘑芦笋是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒口蘑芦笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芦笋嫩茎含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等，低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素。营养物质不但全面、搭配得当，而且含量比较高，是其他一些蔬菜和水果无法比拟的。
芦笋蛋白质的氨基酸组成含量高而且比例适当。绿芦笋的氨基酸总量比其他蔬菜的平均值高27%，人体所需的8种氨基酸含量都很高，其中精氨酸与赖氨酸之比为1·06，营养学家认为二者比例接近1的食物对降低血脂有作用。
芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元素。大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高；微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分，全而且比例适当，这些元素对癌症及心脏病的防治有重要作用,营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和高营养营养保健蔬菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芦笋：适量 | 蘑菇：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 食用油：适量 |
| 料酒：适量 | 白糖：适量 |
清炒口蘑芦笋的做法步骤
答配菜谱：芦笋与口蘑的做法