火腿面包
火腿面包是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
改编自孟老师的培根面包。以前做过一次无沙拉酱版的培根面包。然而,有培根的时候没有沙拉酱,有沙拉酱的时候没有培根。不过没关系,馅料是可以任意变化的。没有培根有火腿肠,把一根火腿肠切成四长条,正好可以做四个面包。其实,也可以放一整根火腿肠,不过咱家那肠,有点粗,放在上面估计会显得太过粗壮,而且,肉肉太多,有点吃不消。
他们总是趁你不在的时候努力扩张,直到彼此紧密相连,再也无法离分。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:125克 | 低筋粉:50克 |
细砂糖:15克 | 盐:1/8小勺 |
奶粉:8克 | 干酵母:2克 |
全蛋:15克 | 水:75克 |
黄油:10克 | -- |
辅助料用量 | |
火腿肠:1根 | 冷冻什锦蔬菜豆:60克 |
马苏里拉奶酪丝:50克 | 丘比沙拉酱:适量 |
火腿面包的做法步骤
火腿面包做法技巧/窍门/补充说明:
发酵时间和烘烤时间根据实际情况酌情调整。
如果是细根的火腿肠,可以用一整条。
没有马苏里拉奶酪可以不用。
答配菜谱:面包与火腿的做法