麻婆茄子——米饭杀手
麻婆茄子——米饭杀手是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻婆茄子——米饭杀手”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜麻辣酸爽，非常下饭，吃一口菜要吃三口饭…对于我们家吃菜特别凶猛的某人来说，也甘拜下风；而对于长期以来不得不做很多菜的某人来说，这是个福音啊····~\(≧▽≦)/~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 长茄子：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小米辣：适量 | 绿尖椒：适量 |
| 泡椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蒜：适量 | 葱：适量 |
| 八角：适量 | 豆瓣酱：适量 |
| 花椒油：适量 | 鸡精：适量 |
| 糖：适量 | -- |