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酱拌茄子

菜谱编号:432-807
酱拌茄子是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱拌茄子”。
酱拌茄子
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花茄子:2个--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量盐:少许
酱油:适量黄豆酱:1勺
糖:1匙鸡精:少许
香油:适量油:适量

酱拌茄子的做法步骤

  • 第二步:准备配料:葱、姜、蒜、泡椒。
  • 第八步:热锅放油,爆香配料。
  • 第十步:炒好的酱汁浇入茄子表面,拌匀。
  • 第一步:花茄子。
  • 第七步:装盘备用。
  • 第九步:放入盐、酱油、黄豆酱、糖、鸡精、香油。
  • 第五步:入锅蒸15分钟。
  • 第六步:蒸至茄子软绵。
  • 第十一步:成品。香香的好下饭??
  • 第三步:茄子切成长条。
  • 第四步:过一遍清水。
  • 相关食材:茄子

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