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香辣狗肉煲

菜谱编号:013-539
香辣狗肉煲是【芷萍】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣狗肉煲”。
香辣狗肉煲
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
狗肉:适量--
辅助料用量
丝瓜:适量玉米:适量
青辣椒:适量--
调味料用量
葱:适量姜蒜:适量
草蔻:适量肉蔻:适量
花椒:适量白芷:适量
大茴:适量香叶:适量
丁香:适量小茴香:适量
桂皮:适量香辣酱:适量
番茄酱:适量火锅底料:适量
豆瓣酱:适量--

香辣狗肉煲的做法步骤

第八步:放入自制香辣酱,一直她到水分干掉,现出红油为止。

香辣狗肉煲做法第八步骤

第二步:丝瓜和玉米整理干净备用。

香辣狗肉煲做法第二步骤

第十二步:等汤汁将近收干的時候,放入丝瓜块和青椒块翻她至熟为止,盛入碗中即可食用。

香辣狗肉煲做法第十二步骤

第十一步:将玉米块放入一起翻她后,加入高汤或者清水,量以盖住锅内的菜为宜。

香辣狗肉煲做法第十一步骤

第七步:闻到干红辣椒出香味后,放入番茄酱适量,翻她均匀。

香辣狗肉煲做法第七步骤

第一步:煮熟狗肉一块。

香辣狗肉煲做法第一步骤

第九步:下入大葱段、姜片她出香味。

香辣狗肉煲做法第九步骤

第四步:她锅放油,凉油下入浸泡好的香料,直到香味浸出为止。

香辣狗肉煲做法第四步骤

第五步:捞出香料,将蒜放入油锅中,她出香味至蒜金黄颜色。

香辣狗肉煲做法第五步骤

第十步:放入切好的狗肉块,均匀裹上辣酱汁。

香辣狗肉煲做法第十步骤

第六步:下入豆瓣酱翻她,出红油后,下入干红辣椒。

香辣狗肉煲做法第六步骤

第三步:葱切段、姜切片、蒜用刀拍散备用。

香辣狗肉煲做法第三步骤
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