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花样面食自己做---【麦片馒头】

菜谱编号：135-427

花样面食自己做---【麦片馒头】是【飞燕飘舞】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花样面食自己做---【麦片馒头】”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里有一大罐麦片，总是喝麦片粥觉得太单调了，于是来个花样，放到面粉里蒸馒头吃，没想都很好吃，很有嚼头，营养更不用我多说了，让大家尝尝我做的麦片馒头味道如何~！

花样面食自己做---【麦片馒头】主厨：飞燕飘舞

第九步：·把馒头放入铺了湿布的笼屉里，冷水入锅，二次发酵20分钟（也可以根据馒头的醒发情况定时间，只要馒头变大，变轻盈即可）

第十步：开火，水开后中火20分钟，关火后虚蒸5分钟，即可取出食用了。

第七步：搓成长条，切成大小合适的剂子；

第六步：取出揉匀排气；

第一步：准备原材料；

第四步：倒入面粉里和成面团（我是在和的过程中加入适量油，这个过程没有拍）放温暖处发酵；

第八步：揉成馒头形状，一次做完所有馒头生坯；

第五步：发酵好的面团；

第二步：面粉，麦片放容器里，放适量盐；

第三步：酵母，糖，放入小碗中，加适量水调匀，静置一会；

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