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卤花生米

菜谱编号:135-598
卤花生米是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤花生米”。
卤花生米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道卤花生米口感绵软,味道咸香中略带甜味,不同于炸花生米的酥脆,非常适合牙口不好的老人和孩子吃哦。

卤花生米主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花生米:适量--
辅助料用量
花椒:适量八角:适量
调味料用量
盐:适量白糖:适量
红糖:适量--

卤花生米的做法步骤

  • 第三步:放入锅中加花椒,八角,水,盐开小火煮。
  • 第四步:煮到汤汁快干时,加入一小勺红糖调色。
  • 第二步:花生米提前泡发。
  • 第六步:晾凉后撒入少许白糖,那种颗粒大点的砂糖更好。
  • 第七步:佐粥,当零食都可以。
  • 第一步:准备原料。
  • 第五步:边煮边搅至汤汁全部收干。
  • 卤花生米做法技巧/窍门/补充说明:

    煮的时候全程都要用小火,这样花生米才入味。

    相关食材:花生花生米

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