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酸菜黄骨鱼

菜谱编号:135-604
酸菜黄骨鱼是【联智田春霞】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜黄骨鱼”。
酸菜黄骨鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
黄骨鱼:3条酸菜:500克
龙骨:250克--
辅助料用量
泡椒:适量姜:适量
葱白:适量香菜:适量
胡椒:适量盐:适量

酸菜黄骨鱼的做法步骤

  • 第四步:爆香配料放入酸菜炒出香味,倒入提前熬好的猪骨汤,煮二十分钟
  • 第一步:将黄骨鱼粘液洗净
  • 第五步:放入黄骨鱼煮沸,盖盖焖十分钟,撒入盐、胡椒粉,最后铺上香菜段
  • 第二步:自制酸菜洗净切丝
  • 第三步:泡椒、姜、葱白、香菜梗切好
  • 酸菜黄骨鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    用龙骨汤做可达到饭店的效果,相当于高汤。不能吃辣可以不放。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:黄骨鱼酸菜

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