油炸冻豆腐酸菜馅水饺---让酸菜水饺变得更好吃
油炸冻豆腐酸菜馅水饺---让酸菜水饺变得更好吃是【小0美】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸冻豆腐酸菜馅水饺---让酸菜水饺变得更好吃”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸菜馅水饺大家并不陌生,但大多数人只吃过酸菜猪肉馅或者酸菜拌其他馅料的水饺。因为酸菜本身的特殊气味,配猪肉馅很容易使饺子馅吃起来腥臭。我吃过一口酸菜猪肉馅的饺子后就吐了,因为那个味道我实在不能接受。打我小时候妈妈就一直包酸菜拌油炸冻豆腐馅水饺,那个味道,任何口味的人都欲罢不能。想改变口味的朋友们不妨一试!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
冻豆腐:一块 | -- |
辅助料用量 | |
酸菜:一颗 | 饺子专用面粉:适量 |
葱花:适量 | 盐:适量 |
花椒面:适量 | 五香粉:适量 |
温水:适量 | -- |
油炸冻豆腐酸菜馅水饺---让酸菜水饺变得更好吃的做法步骤
油炸冻豆腐酸菜馅水饺---让酸菜水饺变得更好吃做法技巧/窍门/补充说明:
酸菜喜油,所以炸冻豆腐时可以多放些油。这样冻豆腐渣炸出来很酥很香,剩下的底油正好可以用来和馅。做饺子馅一定要用熟油,这样才香。