令人欲罢不能的——东北酸菜饺子
令人欲罢不能的——东北酸菜饺子是【哈尼22】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分33个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“令人欲罢不能的——东北酸菜饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在东北待了一段时间喜欢上吃酸菜饺子，在这个季节吃蛮开胃的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 酸白菜：6片 | 冻好的猪肉：适量 |
| 面粉：适量 | 香葱：6颗 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 老抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 鸡精：适量 |
| 十三香：适量 | 白胡椒：适量 |
| 油：适量 | 醋：适量 |
| 老干妈辣椒酱：适量 | -- |
令人欲罢不能的——东北酸菜饺子的做法步骤
令人欲罢不能的——东北酸菜饺子做法技巧/窍门/补充说明：
1:面团在醒发期间多揉几次可以增加面团的劲道。
2：酸菜需清洗加泡才可以去除多余的酸味。
3:冻过的猪肉只需切成丁不需再剁碎。
4：调味的时候因为酸菜已经有些咸味了，所以把酸菜留到最后在调。
5：事先在锅中烧热些热油浇在馅里，增加口感。
6:馅子里提倡有些蚝油，可以增加味道的鲜美。
7：馅子在搅拌的时候顺着一个方向，容易搅拌开。
相关食材：酸菜